TYPE DE SERVICE
Service en plateaux.
Service sans manipulation : pas besoin de séparer les éléments chauds/froids, le chariot comporte un compartiment chaud et un compartiment froid, le plateau se glisse entre les 2 compartiments du chariot.
TECHNOLOGIE
Technologie embarquée adaptée aux processus en liaison chaude/froide ou surgelée :
Remise des aliments froid ou surgelées à la bonne température pour le service – mode automatique programmable ou mode manuel.
Maintien chaud/froid des denrées.
Technologie de chauffe thermocontact.
CONFIGURATION
Disponible en monobloc : groupe de refroidissement intégré au chariot
ou en dissocié : groupe de refroidissement sur borne fixe, non lié au chariot.
PERSONNALISATION
Configurable à loisir : capacités (jusqu’à 30 plateaux), technologie de refroidissement (eau glycolée, froid ventilé, CO²), assistance à la manutention (roues motorisées), ajout de décor.
LES PLUS
Chariot compact : idéal pour de petits espaces de service.
Rangement plateaux optimisé : 2 plateaux par étage*.
Manutention facilitée, chariot 35% plus léger dans sa configuration standard qu’un chariot classique.
TYPE DE SERVICE
Service en plateaux.
Service sans manipulation : pas besoin de séparer les éléments chauds/froids, le chariot comporte un compartiment chaud et un compartiment froid, le plateau se glisse entre les 2 compartiments du chariot.
TECHNOLOGIE
CONFIGURATION
Disponible en monobloc : groupe de refroidissement intégré au chariot
ou en dissocié : groupe de refroidissement sur borne fixe, non lié au chariot.
PERSONNALISATION
Configurable à loisir : capacités (jusqu’à 32 plateaux), tailles de plateaux, technologie de refroidissement (eau glycolée, froid ventilé, CO²), sens d’ouverture des portes, assistance à la manutention (roues motorisées), ajout de décor.
*plateaux spécifiquement conçus pour ce chariot
TYPE DE SERVICE
Service à l’assiette en multiportions (bacs gastronormes).
TECHNOLOGIE
CONFIGURATION
Disponible en monobloc : groupe de refroidissement intégré au chariot
ou en dissocié : groupe de refroidissement sur borne fixe, non lié au chariot.
PERSONNALISATION
Configurable à loisir : capacités (maximum d’environ 56 portions), technologie de refroidissement (eau glycolée, froid ventilé, CO²), sens d’ouverture des portes, assistance à la manutention (roues motorisées), ajout de décor, accessoires (passe-plat, dessus chauffant, support menu, bacs couverts, etc.).
TYPE DE SERVICE
Service en plateaux et à l’assiette en multiportions.
TECHNOLOGIE
CONFIGURATION
Disponible en monobloc : groupe de refroidissement intégré au chariot
ou en dissocié : groupe de refroidissement sur borne fixe, non lié au chariot.
PERSONNALISATION
Configurable à loisir : capacités (maximum 63 repas ou 36 plateaux BENTO), technologie de refroidissement (eau glycolée, froid ventilé, CO²), sens d’ouverture des portes, assistance à la manutention (roues motorisées), ajout de décor, accessoires (passe-plat, dessus chauffant, support menu, bacs couverts, etc.).
