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Déjeuner / Dîner

Le chariot mobile de service du déjeuner/dîner.

TYPE DE SERVICE

Service en plateaux.

Service sans manipulation : pas besoin de séparer les éléments chauds/froids, le chariot comporte un compartiment chaud et un compartiment froid, le plateau se glisse entre les 2 compartiments du chariot.

TECHNOLOGIE

Technologie embarquée adaptée aux processus en liaison chaude/froide ou surgelée :
Remise des aliments froid ou surgelées à la bonne température pour le service – mode automatique programmable ou mode manuel.
Maintien chaud/froid des denrées.
Technologie de chauffe thermocontact.

CONFIGURATION

Disponible en monobloc : groupe de refroidissement intégré au chariot
ou en dissocié : groupe de refroidissement sur borne fixe, non lié au chariot.

PERSONNALISATION

Configurable à loisir : capacités (jusqu’à 30 plateaux), technologie de refroidissement (eau glycolée, froid ventilé, CO²), assistance à la manutention (roues motorisées), ajout de décor.

LES PLUS

Chariot compact : idéal pour de petits espaces de service.
Rangement plateaux optimisé : 2 plateaux par étage*.
Manutention facilitée, chariot 35% plus léger dans sa configuration standard qu’un chariot classique.

Le chariot mobile de service du déjeuner/dîner.

TYPE DE SERVICE

Service en plateaux.

Service sans manipulation : pas besoin de séparer les éléments chauds/froids, le chariot comporte un compartiment chaud et un compartiment froid, le plateau se glisse entre les 2 compartiments du chariot.

TECHNOLOGIE

Technologie embarquée adaptée aux processus en liaison chaude/froide ou surgelée : Remise des aliments froid ou surgelées à la bonne température pour le service – mode automatique programmable ou mode manuel. Maintien chaud/froid des denrées. Technologie de chauffe thermocontact.

CONFIGURATION

Disponible en monobloc : groupe de refroidissement intégré au chariot
ou en dissocié : groupe de refroidissement sur borne fixe, non lié au chariot.

PERSONNALISATION

Configurable à loisir : capacités (jusqu’à 32 plateaux), tailles de plateaux, technologie de refroidissement (eau glycolée, froid ventilé, CO²), sens d’ouverture des portes, assistance à la manutention (roues motorisées), ajout de décor.

*plateaux spécifiquement conçus pour ce chariot

Le chariot mobile de service du déjeuner/dîner

TYPE DE SERVICE

Service à l’assiette en multiportions (bacs gastronormes).

TECHNOLOGIE

Technologie embarquée adaptée aux processus en liaison chaude/froide ou surgelée : Remise des aliments froid ou surgelées à la bonne température pour le service – mode automatique programmable ou mode manuel. Maintien chaud/froid des denrées. Technologie de chauffe thermocontact.

CONFIGURATION

Disponible en monobloc : groupe de refroidissement intégré au chariot
ou en dissocié : groupe de refroidissement sur borne fixe, non lié au chariot.

PERSONNALISATION

Configurable à loisir : capacités (maximum d’environ 56 portions), technologie de refroidissement (eau glycolée, froid ventilé, CO²), sens d’ouverture des portes, assistance à la manutention (roues motorisées), ajout de décor, accessoires (passe-plat, dessus chauffant, support menu, bacs couverts, etc.).

Le chariot mobile de service du déjeuner/dîner

TYPE DE SERVICE

Service en plateaux et à l’assiette en multiportions.

TECHNOLOGIE

Technologie embarquée adaptée aux processus en liaison chaude/froide ou surgelée : Remise des aliments froid ou surgelées à la bonne température pour le service – mode automatique programmable ou mode manuel. Maintien chaud/froid des denrées. Technologie de chauffe thermocontact.

CONFIGURATION

Disponible en monobloc : groupe de refroidissement intégré au chariot
ou en dissocié : groupe de refroidissement sur borne fixe, non lié au chariot.

PERSONNALISATION

Configurable à loisir : capacités (maximum 63 repas ou 36 plateaux BENTO), technologie de refroidissement (eau glycolée, froid ventilé, CO²), sens d’ouverture des portes, assistance à la manutention (roues motorisées), ajout de décor, accessoires (passe-plat, dessus chauffant, support menu, bacs couverts, etc.).

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